ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารที่มีบริการจัดส่งอาหารในช่วงเวลากลางวันของพนักงานออฟฟิตในเขตกรุงเทพมหานคร = Factors influencing consumer's decision to use food delivery service at lunch time officer in Bangkok.

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคในการรับประทานอาหารช่วงเวลากลางวันในวันทำงานและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจของพนักงานออฟฟิตที่ใช้บริการจัดส่งอาหารของร้านอาหารช่วงเวลากลางวันในขตกรุงเทพมหานคร โดยการวิจัยในครั้งนี้เป็นงานวิจัยในเชิงปริมาณ (Quantitative Research) วิเคราะห์โดยใช้สถิติเชิงพรรณา และสถิติที่ใช้ ได้แก่ความถี่ ร้อยละ และค่าเฉลี่ย จากแบบสอบถามออนไลน์ การวิจัยในครั้งนี้กลุ่มประชากรที่ใช้ในการวิจัย คือ พนักงานออฟฟิต ในเขตกรุงเทพมหานคร ที่ทั้งมีและไม่มีประสบการณ์การการใช้บริการจัดส่งอาหารของร้านอาหารในช่วงเวลากลางวัน จากกลุ่มตัวอย่าง 205 ตัวอย่าง

ผลการวิจัยสามารถสรุปได้ว่า ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจของผู้บริโภคในการเลือกใช้บริการจัดส่งอาหารปรกอบด้วย 5 ปัจจัยเรียงตามลำดับระดับความมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจมาก ไปน้อยได้ดังนี้ ปัจจัยทางด้านราคา ปัจจัยด้านบุคคลากรและบริการ ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ ปัจจัยด้านการส่งเสริมการตลาด และด้านบรรจุภัณฑ์ ซึ่งเหตุผลจากมากไปน้อยในการเลือกใช้บริการจัดส่งอาหารในช่วงเวลากลางวันก็คือ ความสะดวกสบาย ติดภารกิจมีประชุม/สัมมนา/มีงานเลี้ยงสังสรรค์ ไม่มีร้านอาหารในบริเวณนั้น ตามลำดับ ซึ่งอาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารตามสั่งทั่วไป โดยลักษณะทางประชากรศาสตร์ของผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายส่วนใหญ่เป็นทั้งเพศชายและหญิง อายุระหว่าง 28 – 34 ปี การศึกษาอยู่ในระดับปริญญาตรี

คำสำคัญ : บริการจัดส่งอาหาร/การรับประทานอาหารกลางวัน/พนักงานออฟฟิต