การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างความสนใจในเรื่องสุขภาพ (Health consciousness) กับพฤติกรรมการบริโภคสินค้าออร์แกนิคในเขตกรุงเทพและปริมณฑล = The study of the relationship between Health consciousness and Consumption behavior of organic food in Bangkok and vicinity.

Abstract

งานวิจัยเรื,อง “การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างความตระหนักสนใจในเรื,องสุขภาพ (Health consciousness) กับพฤติกรรมการบริโภคสินค้าออร์แกนิคในเขตกรุงเทพและปริมณฑล” มีวตั ถุประสงค์ เพ,ือศึกษาปัจจัยด้านประชากรศาสตร์มีผลต่อพฤติกรรมการเลือกซืWออาหารออร์แกนิคและเพ,ือศึกษา ความสัมพันธ์ความสนใจในเร,ืองสุขภาพกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารออร์แกนิค การวิจยั เชิงปริมาณ โดยมีกลุ่มตัวอย่างมาจากการสุ่มตัวอย่างในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล จำนวน 154 คน ทดสอบ สมมติฐานอันได้แก่ T-test, Anova และMultiple Regression โดยกำหนดระดับนัยสำคัญทางสถิติที, 0.05 ผลการวิจยั 1. ปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ พบว่า เพศ อายุ ระดบั การศึกษา อาชีพ รายได้ต่อ เดือนและจำนวนสมาชิกในครอบครัวที,แตกต่างกัน มีผลต่อการเลือกรับประทานอาหารออร์แกนิคไม่ แตกต่างกัน 2. ความสัมพันธ์ระหว่างความสนใจในเร,ืองสุขภาพ (Health consciousness) กับพฤติกรรมาการเลือกซืWอ อาหารออร์แกนิคนัWน มีความสัมพันธ์กันและความสัมพนั ธ์มีนยั ยะสาํ คญั ทางสถิติท,ีน่าเช,ือถือได้ โดย health self - monitoring มีความสัมพันธ์มากที,สุด รองลงมาคือ Health self - consciousness อันดับที,สาม คือ Health involvement อนั ดบั สุดทา้ ย คือ Health alertness