Please use this identifier to cite or link to this item: https://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/1543
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
eperson.contributor.advisorรวิน ระวิวงศ์-
dc.contributor.authorกิตติยา สังข์อุบล-
dc.date.accessioned2021-03-23T08:39:01Z-
dc.date.available2021-03-23T08:39:01Z-
dc.date.issued2015-04-29-
dc.identifierTP BM.018 2558-
dc.identifier.citation2558-
dc.identifier.urihttps://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/1543-
dc.description.abstractในการจัดทำสารนิพนธ์ครั้งนี้ ผู้เขียนมีวัตถุประสงค์เพื่อจัดทำแผนธุรกิจร้านอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมส่ง โดยได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของปัญหาโภชนาการสำหรับคนไทยในปัจจุบันมีมากขึ้นประกอบกับภาวะความเร่งรีบจึงไม่สามารถใส่ใจรายละเอียดและประกอบอาหารที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการตามโรคที่เหมาะสม ผู้เขียนจึงเล็งเห็นโอกาสและความน่าสนใจที่จะพัฒนาร้านธุรกิจส่งอาหารเพื่อสุขภาพและมีรสชาติดีสำหรับลูกค้า แผนธุรกิจร้านอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมส่ง จึงได้ถูกคิดขึ้นเพื่อดำเนินธุรกิจภายใต้ชื่อร้าน “ FoodPint’ ” ด้วยเงินลงทุนเริ่มแรก 6,600,000 บาท ตั้งอยู่บริเวณ ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลดิ์ ซึ่งมีกลุ่มลูกค้าที่มีศักยภาพในการจับจ่ายใช้สอย อีกทั้งยังมีความสะดวกในการเดินทาง เป็นแหล่งใจกลางชุมชนมีทั้งสำนักงานและบ้านพักอาศัยตั้งอยู่โดยรอบ โดยภายในร้านดำเนินกิจการในรูปแบบของร้านอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมนำส่งที่ประกอบด้วยทั้งเมนูอาหารคาว หวานและมีบริการให้คำปรึกษาแนะนำด้านโภชนาการจากผู้เชี่ยวชาญ จากการศึกษาถึงความเป็นไปได้ในการดำเนินธุรกิจ เงินลงทุนก่อนการดำเนินกิจการ 1,500,000 บาท และเงินสดสำรองเพื่อใช้ในการหมุนเวียน 1,400,000 บาท รวมทั้งสิ้น 2,900,000 บาท โดยผลตอบแทนของการลงทุน จะมีระยะเวลาการคืนทุน (Payback Period) ภายใน 1 ปี 8 เดือน มูลค่าปัจจุบันสุทธิ (Net Present Value : NPV) เท่ากับ 8,193,036 บาท และอัตราผลตอบแทนของโครงการ (Internal Return Rate : IRR) เท่ากับ 51 % จะเห็นได้ว่าการจัดทำแผนธุรกิจร้านอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมบริการส่ง FoodPint’ มีความน่าสนใจและคุ้มค่าที่จะลงทุน คำสำคัญ : แผนธุรกิจ ร้านอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมส่ง-
dc.publisherมหาวิทยาลัยมหิดล-
dc.subjectการจัดการธุรกิจ-
dc.subjectแผนธุรกิจ-
dc.subjectร้านอาหารเพื่อสุขภาพ-
dc.subjectFoodpint-
dc.titleแผนธุรกิจร้านอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมส่ง " Foodpint" = Business plan food therapy & delivery pinto "Foodpint"-
dc.typeThematic Paper-
Appears in Collections:Thematic Paper

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
TP BM.018 2558.pdf12.42 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.