Please use this identifier to cite or link to this item:
https://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/2006
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
eperson.contributor.advisor | กิตติชัย ราชมหา | - |
dc.contributor.author | จุฬาสิณี ศรีคำมา | - |
dc.date.accessioned | 2021-03-23T09:23:10Z | - |
dc.date.available | 2021-03-23T09:23:10Z | - |
dc.date.issued | 2016-04-18 | - |
dc.identifier | TP FB.003 2559 | - |
dc.identifier.citation | 2559 | - |
dc.identifier.uri | https://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/2006 | - |
dc.description.abstract | บริษัท มินเน่นิวทรี จำกด มีแนวคิด จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ได้จัดทำผลิตภัณฑ์ซีเรียลสแน็ค ตรา Minne’Munchies ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเช้าหรืออาหารว่าง สะดวกในการ รับประทานบริโภคต่อครั้ง โดยใช้ส่วนผสมที่ได้รับการวิจัยและรับรองจากสถานบันวิจัยโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดล ของพืชแก่นตะวัน (Jerusalalm Artichoke) ที่เป็นจุดเด่นของผลิตภัณฑ์ ซึ่งมีสารอินนูลินและฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรค์เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีคุณสมบัติมากกวาใยอาหารทั่วไป ให้พลังงานและค่าดัชนีน ้าตาลต่ำ ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคอ้วนและเบาหวาน ช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนั้นอินนูลินและฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรค์ยังมีคุณสมบัติเป็นอาหารของจุลินทรีย์หรือพรีไบโอติกที่เป็นประโยชน์กับลำไส้มนุษย์ สามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย และแก่นตะวันยังมีคุณสมบัติในการช่วยลดความอ้วนหรือช่วยควบคุมน้าหนักได้ บริษัท มินเน่นิวทรี จำกัด ใช้งบประการลงทุน 2,500,00 บาท และเมื่อทำการประเมินสมมติฐานทางการเงินอื่นๆ ประกอบแล้วทำให้ธุรกิจนี้มีมูลค่าปัจจุบันสุทธิ (NPV) เท่ากับ 5,450,079 บาท มีอัตราผลตอบแทนการลงทุน (IRR) เท่ากับ 84 % และมีระยะเวลาคืนทุน (Payback period) เท่ากับ 1.07 ปี แสดงว่าธุรกิจผลิตภัณฑ์ซีเรียลสแน็ค ตรา Minne’Munchies คุ้มค่าต่อการลงทุน คำสำคัญ : ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าซีเรียล/ แก่นตะวัน/ อินนูลิน/ ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรค์/ | - |
dc.publisher | มหาวิทยาลัยมหิดล | - |
dc.subject | แผนธุรกิจ | - |
dc.subject | ธุรกิจอาหาร | - |
dc.subject | การจัดการธุรกิจอาหาร | - |
dc.subject | แก่นตะวัน | - |
dc.subject | อาหารเช้า | - |
dc.title | แผนธุรกิจผลิตภัณฑ์ซีเรียลสแน็คจากแก่นตะวัน ตรา Minne' Munchies = Business plan: Organic snack from Jerusalem artichoke (Minne' munchices brand) | - |
dc.type | Thematic Paper | - |
Appears in Collections: | Thematic Paper |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
TP FB.003 2559.pdf | 6.37 MB | Adobe PDF | ![]() View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.