Please use this identifier to cite or link to this item:
https://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/2920Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| eperson.contributor.advisor | ธนพล วีรสา | - |
| dc.contributor.author | พัชญ์สิตา ภัควัฒน์เจริญบุญ | - |
| dc.date.accessioned | 2021-03-23T10:11:42Z | - |
| dc.date.available | 2021-03-23T10:11:42Z | - |
| dc.date.issued | 2018-06-20 | - |
| dc.identifier | TP EM.027 2560 | - |
| dc.identifier.citation | 2560 | - |
| dc.identifier.uri | https://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/2920 | - |
| dc.description.abstract | สารนิพนธ์นี้มีวัตถุประสงค์ในการศึกษาความเป็นไปได้ทางการเข้าสู่ตลาดและการเงินของธุรกิจบริการให้เช่าพื้นที่และอุปกรณ์สาหรับทาเบเกอรี่ในเชิงพาณิชย์ ในรูปแบบแบ่งปันการใช้พื้นที่ (co-baking space) สาหรับผู้ประกอบการธุรกิจเบเกอรี่อิสระ และ home-made ขนาดเล็ก ที่ต้องการขยายธุรกิจไปสู่เชิงพาณิชย์ รวมทั้งให้บริการเว็บไซต์เพื่อเป็น platform ในการสื่อสาร สาหรับเข้าถึงลูกค้าที่มีความสนใจในผลิตภัณฑ์ใหม่ให้ได้ทดลองชิมสินค้า ส่งเสริมการสร้างแบรนด์ และประชาสัมพันธ์คอร์สเบเกอรี่ที่ต้องการเปิดสอนให้เป็นที่รู้จัก โดยยังเป็น community ของผู้ที่รักการทาเบเกอรี่ รวมทั้งเชื่อมโยงกับลูกค้าที่ชื่นชอบการทานเบเกอรี่ให้มาทดลองชิมและให้ความเห็น บริษัทมีสถานที่ตั้งอยู่ที่โครงการ Zy Walk community mall จุฬาซอย 5 บริเวณสามย่าน ประกอบด้วย ห้อง public room และ private room สาหรับทาเบเกอรี่พร้อมอุปกรณ์ทาเบเกอรี่ที่มีคุณภาพสูงระดับ commercial โดยติดตั้งเครื่องมืออุปกรณ์ตามมาตรฐานของ Good Manufacturing Practice (GMP) รวมทั้งมีพื้นที่ café เพื่อจาหน่ายผลิตภัณฑ์และจัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์และทดลองตลาด ในด้านการตลาด Dream Baker ได้วางเป้าหมายเป็นเครือข่ายของผู้ประกอบการธุรกิจเบเกอรี่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย และเป็น Top-of-Mind อันดับหนึ่งในใจของคนที่รักในการทาเบเกอรี่และรับประทานเบเกอรี่ภายในระยะเวลา 1 ปี โดยเริ่มแรกเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายจากโรงเรียนสอนทาเบเกอรี่ งานแสดงสินค้าเบเกอรี่ ประชาสัมพันธ์ไปยังฐานลูกค้าของพันธมิตรทางธุรกิจ แล้วมุ่งเน้นการสร้างชุมชนผู้ประกอบการธุรกิจเบเกอรี่โดยสร้างกิจกรรมและพื้นที่การแลกเปลี่ยนประสบการณ์ของผู้ประกอบการเบเกอรี่ทั้งทางหน้าร้านและทางเว็บไซต์ของ Dream Baker ในการลงทุนบริษัท Dream Baker จะใช้เงินลงทุนรวมทั้งสิ้น 3,603,000 บาท มาจากส่วนของผู้ถือหุ้นทั้งหมด เพื่อใช้ในการตกแต่งภายในสถานที่และจัดซื้ออุปกรณ์ โดยมีรายได้หลักจากบริการให้เช่าพื้นที่ sharing และอุปกรณ์ทาเบเกอรี่ และจากประมาณการรายได้ใน 5 ปี บริษัทฯ คาดว่าจะมีรายได้ในปีแรก 9.31 ล้านบาท มีกาไรสุทธิ 5.06 ล้านบาท มีมูลค่าปัจจุบันโครงการ (Net Present Value) รวมทั้งสิ้น 24.43 ล้านบาท มีผลตอบแทนภายในโครงการ (IRR) 174% และระยะเวลาคืนทุนโครงการประมาณ 8.64 เดือน | - |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยมหิดล | - |
| dc.subject | ภาวะผู้ประกอบการและนวัตกรรม | - |
| dc.subject | ความเป็นได้ | - |
| dc.subject | การเข้าสู่ตลาด | - |
| dc.subject | บริการเช่าพื้นที่ | - |
| dc.subject | ร้านเบเกอรี่ | - |
| dc.title | การศึกษาความเป็นไปได้ทางการเข้าสู่ตลาดและการเงินของธุรกิจบริการเช่าพื้นที่และอุปกรณ์สำหรับทำเบเกอรี่ในเชิงพาณิชย์ " Dream Baker" | - |
| dc.type | Thematic Paper | - |
| Appears in Collections: | Thematic Paper | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| TP EM.027 2560.pdf | 4.85 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.