แผนพัฒนาธุรกิจร้านคาเฟ่ “บ้านใน”

Abstract

ปัจจุบันความนิยมในการบริโภคกาแฟได้รับความนิยมเป็นอย่างมากโดยเฉพาะร้านคาเฟ่ที่มีบรรยากาศเหมาะสมแก่การไปพบปะสังสรรค์และพักผ่อนในวันหยุด ธุรกิจร้านคาเฟ่ถือเป็นทางเลือกหนึ่งของกลุ่มผู้บริโภค ซึ่งพบได้จากกิจกรรมที่ผู้บริโภคนั้นไปถ่ายรูปของแต่ละมุมภายในร้านและนอกร้านเพื่ออัพเดทลงโซเชียลมีเดีย ซึ่งส่งผลให้ธุรกิจร้านคาเฟ่ในประเทศไทยได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยเรื่อยและมีการเติบโตของอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่อง และสืบเนื่องจากทางครอบครัวของผู้ทำวิจัยมีที่ดินและบ้านพักอยู่บริเวณสนามบินสุวรรณภูมิ แต่เพื่อให้บ้านพักสามารถสร้างมูลค่าให้มากขึ้น ทางครอบครัวของผู้ทำวิจัยจึงคิดถึงแผนการที่จะทำบ้านพักเป็นร้านคาเฟ่ และเพื่อที่จะต้องการลดความเสี่ยงในการลงทุนก่อนเปิดร้านคาเฟ่จริงจึงจัดทำงานวิจัยนี้ขึ้นมา ดังนั้น การวิจัยนี้จึงได้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาพฤติกรรมและปัจจัยในการตัดสินใจเลือกใช้บริการคาเฟ่ของลูกค้าที่ต้องการหาร้านคาเฟ่ เพื่อที่จะได้ทราบนาข้อมูลไปใช้ประกอบการทำแผนธุรกิจร้านคาเฟ่ “บ้านใน” ต่อไป