แผนธุรกิจร้านอาหารบุฟเฟต์ Buffway = Buffway buffet restaurant

ภูริช ชิงชนะกุล

Please use this identifier to cite or link to this item: https://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/6007

Full metadata record

DC Field	Value	Language
eperson.contributor.advisor	พัลลภา ปีติสันต์	-
dc.contributor.author	ภูริช ชิงชนะกุล	-
dc.date.accessioned	2026-05-15T08:54:48Z	-
dc.date.available	2026-05-15T08:54:48Z	-
dc.date.issued	2568	-
dc.identifier.other	TP BM.044 2568	-
dc.identifier.uri	https://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/6007	-
dc.description	98 แผ่น	en_US
dc.description.abstract	จากพฤติกรรมการรับประทานอาหารของคนไทยที่คอยมองหาเสาะหาร้านอาหารใหม่ๆ เมนูใหม่ๆ ทำให้ธุรกิจร้านอาหารเป็นธุรกิจที่เจริญเติบโตขึ้นตลอดเวลา ประกอบกับเทรนด์ ร้านอาหาร all you can eat ที่มาแรงและเจริญเติบโตมากกว่าร้านอาหารประเภทอื่น จากสภาวะ เศรษฐกิจจากสถานการณ์ covid-19 นอกจากนี้พฤติกรรมการรับประทานของผู้บริโภคที่มองหาความคุ้มค่าก็เริ่มมีสัดส่วน มากขึ้น เฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานเฉพาะเมนูที่ผู้บริโภคชื่นชอบ แต่ยังคงต้องจ่ายราคาแบบเหมา รวมเมนูในร้านอาหารบุฟเฟต์ทั่วไป ดังนั้นผู้จัดทำแผนธุรกิจจึงวางแผนทำธุรกิจร้านอาหารชาบูบุฟเฟต์ภายใต้ชื่อร้าน Buffway เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ทั้งรูปแบบการบริการและเมนูอาหารที่สามารถเลือก ได้ตามรายบุคคล เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ที่แสวงหาความคุ้มค่าในแต่ละมื้ออาหาร	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยมหิดล	en_US
dc.subject	การจัดการธุรกิจ	en_US
dc.subject	บุฟเฟต์	en_US
dc.subject	ชาบู	en_US
dc.subject	สุกี้ยากี้	en_US
dc.subject	ร้านบุฟเฟต์เลือกได	en_US
dc.title	แผนธุรกิจร้านอาหารบุฟเฟต์ Buffway = Buffway buffet restaurant	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Appears in Collections:	Thematic Paper

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
TP BM.044 2568.pdf Restricted Access		2.1 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

Show simple item record