การศึกษาความเป็นไปได้ในการเข้าสู่ตลาดของธุรกิจสลัดผักออร์แกนิคโฮมเมดเพื่อสุขภาพ

Abstract

บริษัท บ้านคุณโอ๋ จำกัด มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในการปลูกและขายผักออร์แกนิคเป็นทุนเดิม ภายหลังจึงเพิ่มการผลิตน้ำสลัดอันเป็นสูตรที่คิดค้นขึ้นมาและนำไปทดลองตลาดด้วยการทดสอบผลิตภัณฑ์หลักกับผู้ทำงานในกลุ่มเครือซิเมนต์ไทยท่าหลวงซึ่งถือว่าเป็นกลุ่มลูกค้าที่ค่อนข้างเชื่อถือได้และตรงกลุ่มเป้าหมาย (คนที่พักอาศัยในตัวเมืองที่ย้ายมาทำงานในต่างจังหวัด) ผนวกกับความหลากหลายของกลุ่มคนที่ทำการทดสอบที่มีทั้งคนในพื้นที่ร่วมด้วย และรับฟังความคิดเห็นร่วมกับการกลับมาปรับปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งในแง่ตัวสินค้าและบรรจุภัณฑ์ และด้วยน้ำสลัดที่มีรสกลมกล่อม จัดจ้านถูกปากผู้บริโภค ซึ่งคงไว้ด้วยการพื้นฐานของการใส่ใจสุขภาพในการเลือกวัตถุดิบในการทำน้ำสลัดที่เน้นให้ปริมาณแคลอรี่ต่ำด้วยน้ำสลัดงาญี่ปุ่นและให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากผู้เล่นรายอื่นในตลาดอย่างชัดเจน ก็ส่งผลให้การทดลองตลาดนั้นเป็นที่น่าพอใจและได้รับกระแสตอบรับที่ดีและมียอดขายเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หลังจากมีการวางขายจริง บริษัทฯ ได้ตั้งเป้าหมายสำหรับปีแรกของการดำเนินงานโดยอาศัยกลยุทธ์สร้างความแตกต่างในรสชาติของน้ำสลัด และการจัดส่งฟรีถึงที่ทำงานหรือที่บ้าน ทำตลาดในเชิงรุก เพื่อให้เกิดการรับรู้ในสินค้ามากขึ้นจากการบอกต่อและการซื้อซ้ำจากลูกค้าเดิม โดยตั้งเป้าหมายในปีแรกมียอดขายไม่น้อยกว่า 2 ล้านบาท และเพิ่มขึ้นในปีที่ 2 อย่างน้อย 2 เท่า และเพิ่มขึ้น 30% ในปี 3-5 และ จะต้องมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก ‘A-Must-Visit’ ของจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ภายใน 5 ปี จากที่กล่าวมาทั้งหมด ทางบริษัท บ้านคุณโอ๋ จำกัด หวังเป็นอย่างยิ่งว่าแผนธุรกิจนี้จะสามารถส่งมอบคุณค่าต่อผู้บริโภคทั้งในแง่คุณภาพ ความสดใหม่ สะอาด ความปลอดภัย และความสะดวกสบาย เพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภคและเพื่อตอบโจทย์ผู้ที่รักและดูแลสุขภาพได้อย่างแท้จริง