การศึกษาโอกาสและความเป็นไปได้ทางการเงินของธุรกิจขนมไทยสดเพื่อเป็นของฝากและส่งออก "PIHNA"

Abstract

สารนิพนธ์เรื่องการศึกษาโอกาสและความเป็นไปได้ของธุรกิจขนมไทยสดเพื่อเป็นของฝากและส่งออก "PIHNA" นี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนา ผลิตและจัดจำหน่ายขนมไทยสด เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า รวมถึงเพิ่มคุณค่า และส่งต่อเอกลักษณ์ความเป็นไทยออกสู่สากล ซึ่งสารนิพนธ์ฉบับนี้สามารถสำเร็จลุล่วงและสมบูรณ์ ตามเป้าหมายที่ได้วางไว้ ทางผู้วิจัยขอกราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูง จากความกรุณาของผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนพล วีราสา อาจารย์ที่ปรึกษาโครงการที่ได้ให้คำแนะนำและเสียสละเวลาชี้แนะแนวทางในการดำเนินงานที่เป็นประโยชน์ ตลอดจนให้ความช่วยเหลือในการตรวจสอบแก้ไขเนื้อหาในสารนิพนธ์ฉบับนี้ด้วยความละเอียดถี่ถ้วน รวมถึงขอขอบพระคุณอาจารย์กฤษกร สุขเวชวรกิจ และ อาจารย์ตรียุทธ พรหมศิริ อาจารย์ผู้สอนวิชาการศึกษาอิสระ สำหรับคำชี้แนะแนวทางที่เป็นประโยชน์ ทั้งในความรู้เชิงวิชาการ พัฒนาต่อยอดแนวธุรกิจในสถานการณ์จริง อีกทั้งเสียสละเวลาให้คำปรึกษาอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งสารนิพนธ์ฉบับนี้เสร็จสมบูรณ์ รวมถึงขอกราบขอบพระคุณ ดร.วินัย วงศ์สุรวัฒน์ และอาจารย์ธเนศ สำเริงเวทย์ ที่กรุณาให้คำแนะนำ ชี้แนะแนวทาง และสละเวลาเป็นกรรมการสอบสารนิพนธ์ฉบับนี้ ทางผู้วิจัยขอกราบขอบพระคุณบิดา มารดา ครอบครัว และบริษัท แม่บุญเรือง จำกัด รวมถึงขอขอบคุณนางสาวพรเพ็ญ ลีลาสุขสวัสดิ์ นางสาวสาธิตา ชัยพาณิชย์กุล และคุณเยาวรัตน์ ปัญญาธีระ ตลอดจนเพื่อนๆ สาขาผู้ประกอบการและนวัตกรรมรุ่น 17B สำหรับการให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ความช่วยเหลือ รวมถึงเป็นกำลังใจสำคัญให้เสมอมา ขอขอบพระคุณผู้ช่วยศาสตราจารย์จิตศิริ ราชตนะพันธุ์ อาจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำหรับคำแนะนำ และผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องท่านอื่นๆ ตลอดจนคณะครูอาจารย์และเจ้าหน้าที่ทุกท่านในวิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ให้คำแนะนำ ปรึกษา และความช่วยเหลือ รวมทั้งช่วยติดต่อประสานงานมาโดยตลอด ซึ่งอาจไม่ได้กล่าวมา ณ ทีนี้ ประโยชน์จากของแผนธุรกิจฉบับนี้ ผู้จัดทำขอมอบเครดิตให้แก่บุคคลต่างๆ ที่ได้กล่าวมาข้างต้น สุดท้ายนี้หวังเป็นอย่างยิ่งว่าแผนธุรกิจฉบับนี้จะเป็นประโยชน์แก่ผู้ที่สนใจศึกษา หากมีข้อผิดพลาดประการใด ทางผู้วิจัยทำขอรับไว้และขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย