แผนธุรกิจผลิตภัณฑ์ทุเรียนอบกรอบเพื่อสุขภาพ ตรา "GARRAP"

Abstract

สถานการณ์ของตลาดขนมขบเคี้ยวในประเทศไทยนั้น พบว่า มูลค่าตลาดของขนมขบเคี้ยวมีอัตราการเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉลี่ยเติบโตปีละ 9.5% ซึ่งพบว่า การเติบโตของตลาดขนมขบเคี้ยวในระยะหลังๆ เกิดจากการเข้ามาของขนมขบเคี้ยวทางเลือกใหม่ๆ ที่ผลิตโดยใช้วัตถุดิบหลักที่มาจากธรรมชาติ สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่มีกระแสของการ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ส่งผลทำให้ผู้บริโภคระมัดระวังในการเลือกรับประทานขนมขบเคี้ยวมากขึ้นด้วยโดยผู้บริโภคจำนวนไม่น้อยหันมาเลือกรับประทานขนมขบเคี้ยวที่ทำจากผักและผลไม้แทนเพื่อให้ตนเองได้ลิ้มรสความอร่อยในแบบที่รู้สึกดีต่อจิตใจและดีต่อสุขภาพ บริษัท จีอาร์ จำกัด เป็นบริษัทจำหน่ายทุเรียนอบกรอบเพื่อสุขภาพ บริษัทก่อตั้งขึ้นจากการที่ทางบ้านของเจ้าของบริษัททำสวนทุเรียน แล้วมีทุเรียนที่มีตำหนิและทุเรียนไซด์จัมโบ้ซึ่งขายได้ในราคาที่ต่ำ ทางเจ้าของสวนทุเรียนจึงมีแนวคิดในการเพิ่มมูลค่าทุเรียนเหล่านี้ โดยนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ทุเรียนอบกรอบ และการเป็นผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวทางเลือกเพื่อสุขภาพ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน นอกจากนี้ได้มีการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝากได้ กลุ่มผู้บริโภคหลักที่ทางบริษัทฯให้ความสนใจ คือ กลุ่มผู้บริโภคที่เลือกซื้อทุเรียนอบกรอบเพื่อรับประทานเอง โดยเป็นกลุ่มผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพ และกลุ่มเป้าหมายรอง คือ กลุ่มผู้บริโภคที่เลือกซื้อทุเรียนอบกรอบเพื่อซื้อเป็นของฝาก และให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ที่สวย เหมาะแก่การซื้อเป็นของฝาก บริษัท จีอาร์ จำกัด ได้ว่าจ้าง หจก.โอเพนแลนด์ ฟู๊ดส์ เทรดดิ้ง .ในการผลิตทุเรียนอบกรอบ โดยเป็น หจก.ที่ได้รับมาตรฐาน GMP และ อย. มีความน่าเชื่อถือและมีความปลอดภัย รวมถึงมีความพร้อมในเรื่องของอุปกรณ์เทคโนโลยีการผลิต โดยบริษัทมีการจัดจำหน่ายสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ ร้านขายของฝาก ออกจำหน่ายในงานแสดงสินค้า และขยายช่องทางไปวางจำหน่ายที่ร้านค้าเพื่อสุขภาพ และท็อปซุปเปอร์มาเกต เพื่อให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงสินค้าได้ง่ายขึ้น บริษัทฯใช้เงินลงทุนที่เกิดจากการรวมหุ้นจำนวน 1,000,000 บาท ซึ่งมีมูลค่าปัจจุบันสุทธิ (NPV) เท่ากับ 852,302.75 บาท อัตราผลตอบแทนของการลงทุนเท่ากับ 58.2% อีกทั้งมีระยะเวลาคืนทุน 2 ปี 6 เดือน