แผนธุรกิจผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างผัก Veggies & Fruits wash

Abstract

จากแนวโน้มที่มีการใส่ใจในคุณภาพ อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจึงเป็นที่นิยม เช่น ผักหรือผลไม้สด ในปัจจุบันการรับประทานผักและผลไม้สดมีปัญหาการปนเปื้อนจากเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคและสารเคมียาฆ่าแมลงเป็นจำนวนมาก จึงถือเป็นโอกาสทางธุรกิจของผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างผักที่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้ผู้บริโภคที่รับประทานผักและผลไม้สดได้หลีกเลี่ยงปัญหาการเกิดโรคหรืออาการป่วยจากการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคและสารเคมียาฆ่าแมลงได้ และสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในการรับประทานผักผลไม้ได้มากยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างผัก Veggies and fruits wash เป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการค้นคว้าวิจัยจากภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล โดยนำเอาองค์ความรู้ที่ได้จากการค้นคว้าทำการทดลองสารไคโตซานที่สกัดมาจากเปลือกกุ้งมาผลิตเป็นสูตรน้ำยาล้างผักที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค เพื่อป้องกันโรคที่มาจากเชื้อแบคทีเรียและสารปนเปื้อนจากผักและผลไม้สด โดยมีคุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค 99.9% และไม่ทำให้ผักเสียคุณภาพ คือกลิ่น สีและรสของผักและผลไม้ไม่เปลี่ยนไป กลุ่มลูกค้าเป้าหมายคือ คุณแม่ที่มีอาชีพแม่บ้านที่มีรายได้ครอบครัว 85,000 บาทต่อเดือนขึ้นไป ส่วนกลุ่มเป้าหมายรองคือ คือ คุณแม่ที่ทำงาน มีรายได้ครอบครัว 18,001 บาทต่อเดือนขึ้นไป ซึ่งจะต้องมีการล้างผักและผลไม้ เพื่อนำมาประกอบอาหาร ด้านเงินลงทุน โครงการนี้ใช้เงินในการลงทุนประมาณ 1,300,000 บาท โดยเงินลงทุนนี้ไปใช้คือ การเช่าอาคาร สำนักงาน ค่าอุปกรณ์สำนักงานและ เป็นเงินทุนหมุนเวียนในการดำเนินโครงการผลตอบแทนในการลงทุนจากการประมาณการในระยะเวลา 5 ปี มีอัตราผลตอบแทนในการลงทุน (IRR) 9.5% มีระยะเวลาคืนทุนประมาณ 4 ปี 3 เดือน มีมูลค่าโครงการปัจจุบันสุทธิอยู่ที่ –86,211.35 บาท โดยมีกำไรสะสมสุทธิ 5 ปี อยู่ที่ 333,385 บาท ทีมบริหารประกอบด้วย นางสาวศศิประภา ภูมิรัตนางกูร ดำรงตำแหน่ง กรรมการผู้จัดการ นางสาวสุภาดา ภูมิรัตนางกูร ดำรงตำแหน่ง ผู้จัดการฝ่ายขาย นางสาวกรกนก ภูมิรัตนางกูร ดำรงตำแหน่ง ผู้จัดการฝ่ายคลังสินค้าและการขนส่ง นายเกรียงศักดิ์ ภูมิรัตนางกูร ดำรงตำแหน่ง ผู้จัดการฝ่ายการตลาด