ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อเนื้อสัตว์อินทรีย์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร

Abstract

งานวิจัยในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อเนื้อสัตว์ อินทรียข์องผูบ้ริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร ด้วยการวิจัยเชิงปริมาณ (Quantitative Research) โดยใช้วิธีการสำรวจด้วยแบบสอบถามอิเล็กทรอนิกส์ (Online Questionnaire) และมีประชากรเป้าหมายเป็นกลุ่ม เจเนอเรชั่นเอ็กซ์ (Generation X) และเจเนอเรชั่นวาย (Generation Y) เพศชายและหญิง ที่อาศัยอยู่ ในจังหวัดกรุงเทพมหานครกลุ่มตัวอย่างทั้งสิ้น 214 คน โดยใช้การวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว (One-Way ANOVA) และการวเิคราะห์สหสัมพันธ์ (Correlations) เพื่อทดสอบสมมติฐาน ผลการวิจัยพบว่าปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ที่แตกต่างกันมีพฤติกรรมการซื้อเนื้อสัตว์ อินทรีย์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครแตกต่างกัน โดยที่ด้านเพศและการศึกษาที่แตกต่างกัน จะมีผลต่อพฤติกรรมการซื้อเนื้อสัตว์อินทรีย์ในด้าน ค่าใช้จ่ายแต่ละครั้งที่ท่านซื้อเนื้อสัตว์อินทรีย ์ (โดยเฉลี่ย) แตกต่างกัน และผู้บริโภคที่มีระดับการศึกษาที่แตกต่างกันจะมีมีพฤติกรรมการซื้อเนื้อสัตว์ อินทรีย์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร ในด้านความถี่ที่ท่านซื้อ/บริโภคเนื้อสัตว์อินทรีย์แตกต่างกัน ในส่วนปัจจัยด้านการรับรู้ข่าวสาร แรงจูงใจในการซื้อ และคุณค่าที่รับรู้ต่อเนื้อสัตว์อินทรีย์ ไม่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการซื้อเนื้อสัตว์อินทรีย์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร