การศึกษารูปแบบกลยุทธ์การพัฒนาโรงแรมเพื่อส่งผลต่อการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน: กรณีศึกษาโรงแรมขนาดใหญ่ในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานคร

Abstract

อุตสาหกรรมโรงแรมในประเทศในปัจจุบับน พบว่าต้องปิดกิจการชั่วคราวหรือเลิกกิจการ ถาวรเนื่องจากสถานการณ์ในปัจจุบันทั้งโรคระบาด (Covid-19) และ สถานการณ์เศรษฐกิจในปัจจุบับน ทำให้โรงแรมในประเทศไทยต้องปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ปัจจุบันโดยใช้กระแสความยั่งยืน เพื่อนำมาใช้กลยุทธ์เพื่อสอดคล้องกระแสการท่องเที่ยวในปัจจุบัน โดยได้ศึกษาจากข้อมูลด้านทฤษฎี และงานวิจัย จนเกิดการศึกษาความยั่งยืนในปัจจัยด้านสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมทำให้เกิด กรอบแนวการศึกษากลยุทธ์การพัฒนาโรงแรม สู่การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน โดยมี 4 มิติ คือ มิติ ความเป็นไปได้ทางธุรกิจ (เศรษฐกิจ), มิติหลักธรรมาภิบาล, มิติความรับผิดชอบต่อสังคม และมิติ ด้านสิ่งแวดล้อม โดยนำข้อมูลทั้งไปวิเคราะห์และเชื่อมโยงกับงานวิจัย สะท้อนมุมมองจากการจัดการ กลยุทธ์ของแต่ละโรงแรมต้องไปทิศทางไหนบ้าง เพื่อสามารถทำโรงแรมสามารถพัฒนาต่อการท่องเที่ยว อย่างยั่งยืนในอนาคต สําหรับการวิจัยนี้ ได้สรุปผลว่า โดยทั้งหมดมองว่าโรงแรมต้องปรับตัวเพื่อให้ธุรกิจสามารถอยู่รอดได้ เพื่อที่จะส่งสนับสนุนต่อการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ซึ่งนำไปสู่ การนำเสนอข้อแนะนำต่อไปในอนาคต