การศึกษาบทบาทและกลไกของระบบนวัตกรรมไปสู่การมุ่งลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของห่วงโซ่คุณค่าอุตสาหกรรมโคนมของไทย

Abstract

การศึกษาวิจัยครั้งนี้เป็นการศึกษาบทบาทและกลไกของระบบนวัตกรรมไปสู่การมุ่งลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของห่วงโซ่คุณค่าอุตสาหกรรมโคนมของไทย เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ โดยทำการสัมภาษณ์เชิงลึกจากกลุ่มผู้เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมโคนม โดยใช้การวิเคราะห์ข้อมูลแบบเชิงคุณภาพ (Content Analysis) เพื่อทำให้ทราบถึงสถานการณ์ปัจจุบัน ของอุตสาหกรรมโคนมประเทศไทยและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการมุ่งลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของห่วงโซ่คุณค่าอุตสาหกรรมโคนมของไทย ซึ่งผลการวิจัยครั้งนี้ สามารถเป็นประโยชน์ต่อภาคธุรกิจในอุตสาหกรรมปศุสัตว์โคนม ทั้งเกษตรกรรายเล็ก รายใหญ่ พ่อค้าคนกลาง และโรงงาน มีแนวทางในการปรับตัวในการบริหารจัดการธุรกิจ ภายใต้การจัดการคาร์บอนสุทธิต่ำ เพื่อสอดรับกับความต้องการของผู้บริโภค และนโยบายของภาครัฐทั้งในและต่างประเทศที่เปลี่ยนไป รวมทั้งภาครัฐเข้าใจผลกระทบและข้อจำกัด รวมทั้งความสามารถในการปรับตัวของแต่ละภาคส่วนได้ดีมากยิ่งขึ้น ทำให้สามารถออกแบบนโยบายเพื่อผลักดันให้อุตสาหกรรมโคนมของประเทศไทยสามารถดำเนินกิจการโดยปล่อยคาร์บอนต่ำ