แผนธุรกิจเครื่องดื่มนมถั่วแระญี่ปุ่น ภายใต้แบรนด์ “MAME”

Abstract

ในปัจจุบันแนวโน้มการบริโภคเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพและการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในยุคปัจจุบันคือเครื่องดื่มนมจากธัญพืช ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถทดแทนนมจากสัตว์ได้ดี โดยงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาความเป็นไปได้และโอกาสทางธุรกิจของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มนมถั่วแระญี่ปุ่น ภายใต้แบรนด์ "MAME" โดยเน้นวิเคราะห์จากความต้องการของตลาด การแข่งขันทางธุรกิจ และพฤติกรรมการ บริโภคของผู้บริโภคในยุคปัจจุบันจากการใช้รูปแบบการวิจัยเชิงปริมาณและคุณภาพในกลุ่มตัวอย่าง เจเนอเรชั่น Y และ Z จำนวน คน ผ่านการทำแบบสอบถามและสัมภาษณ์เพื่อออกแบบกลยุทธ์ การตลาดและช่องทางการจัดจำหน่ายที่เหมาะสม ดังนั้นแผนธุรกิจเครื่องดื่มนมถั่วแระญี่ปุ่น ภายใต้แบรนด์ "MAME" จึงมีการศึกษาและจัดทำแผนการดำเนินการด้านการตลาด แผนการดำเนินธุรกิจ การบริหารจัดการในองค์กร แผนการเงิน และการจัดการความเสี่ยงในธุรกิจ ซึ่งแผนธุรกิจนี้ใช้เงิน ลงทุนเริ่มแรก 2.5 ล้านบาท จากทุนส่วนตัวและเงินกู้ธนาคาร จากการศึกษาผลการดำเนินธุรกิจ ระยะเวลา 5 ปี พบว่าธุรกิจมีอัตราผลตอบแทนภายใน 7.07% ซึ่งมากกว่าต้นทุนถัวเฉลี่ยถ่วงน้ำหนัก ของเงินทุน คือ 13.12% แล้วมีมูลค่าปัจจุบันสุทธิ 52,648,660,347.36 บาท มีระยะเวลาการคืนทุน ทั้งหมดภายใน 5 ปี 2 เดือน