ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารชะลอวัยของผู้บริโภคที่อาศัยอยู่ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล= Factors influencing the purchasing decisions of anti-aging food products among consumers in the Bangkok metropolitan region

Abstract

งานวิจัยเรื่อง ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารชะลอวัยของผู้บริโภคที่อาศัยอยู่ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์อาหารชะลอวัยของผู้บริโภคในเขตดังกล่าว การศึกษาครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ (Quantitative Research) โดยใช้แบบสอบถามออนไลน์เป็นเครื่องมือในการเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่าง 397 คน ที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพมหานครและปริมณฑล

ผลการวิจัยพบว่าปัจจัยด้าน ความเข้าใจและการรับรู้เกี่ยวกับประโยชน์ (Perceived Benefits) ทัศนคติ (Attitude) และอิทธิพลทางสังคม (Subjective Norm) ล้วนมีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อการตัดสินใจซื้ออาหารชะลอวัย โดยปัจจัยด้านความเข้าใจและรับรู้ประโยชน์มีอิทธิพลมากที่สุด รองลงมาคืออิทธิพลทางสังคม และทัศนคติ ผู้บริโภคที่เข้าใจและรับรู้ถึงประโยชน์ของอาหารชะลอวัย (เช่น ช่วยชะลอความแก่ ทำให้ผิวพรรณดีขึ้น) มีแนวโน้มที่จะซื้อมากขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับทฤษฎี TPB นอกจากนี้ ผู้บริโภคที่มีทัศนคติที่ดีต่อผลิตภัณฑ์และได้รับอิทธิพลจากคนรอบข้าง (เช่น เพื่อน ครอบครัว และสื่อ) ก็มีแนวโน้มที่จะซื้อมากขึ้นด้วย

ผลสำรวจพฤติกรรมของผู้บริโภคยังพบว่ากลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีอายุระหว่าง 30-50 ปี มีการศึกษาระดับปริญญาตรีและประกอบอาชีพพนักงานบริษัทเอกชน พวกเขามีความสนใจเรื่องสุขภาพในระดับสูง และมีประสบการณ์ในการบริโภคอาหารชะลอวัย สื่อออนไลน์เป็นช่องทางหลักในการรับรู้ข้อมูล แต่ช่องทางการซื้อหลักคือซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าเฉพาะทาง เหตุผลหลักในการซื้อคือเพื่อดูแลสุขภาพโดยรวมและชะลอความแก่ชรา โดยผู้บริโภคส่วนใหญ่ยอมรับราคาในช่วง 101-200 บาท