แผนธุรกิจร้านขนมเค้กในรูปแบบถ้วยกาแฟและขวดแยม "Lovely in cup"

Abstract

“Lovely in Cup” เลือกใช้รูปแบบของบรรจุภัณฑ์มาเป็นจุดยืนของร้านเพื่อทำการแข่งขันในธุรกิจเบเกอรี่ ทั้งในส่วนของขนมในรูปแบบของถ้วยกาแฟและขวดแยมที่เหมาะกับการนำไปเป็นของขวัญ ของฝาก หรือการจัดงานเลี้ยง โดยสร้างคุณค่าขนมเค้กด้วยจุดแข็งของร้านด้วยการมีบรรจุภัณฑ์สวยงาม สามารถดึงดูดใจลูกค้า สินค้ามีราคาเหมาะสมกับคุณภาพ ราคาไม่แพงจนเกินไป สินค้ามีความสดใหม่อยู่เสมอ เพราะผลิตขายวันต่อวัน สินค้ามีรูปแบบหลากหลายทั้งแบบถ้วยและแบบขวดแยม และบรรจุภัณฑ์สามารถออกแบบตกแต่งได้เอง “Lovely in Cup” ตั้งเป้าหมายเป็นผู้นำในการผลิตและจัดจำหน่ายขนมที่มีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม และมีขนมที่หลากหลายตอบสนองความต้องการของลูกค้า โดยเน้นการให้บริการทั้งหน้าร้าน ในกลุ่มโรงแรม ห้างสรรพสินค้า ร้านของฝาก ร้านกาแฟ ศูนย์อาหาร รวมไปถึงการจัดเลี้ยงในงานต่างๆ ภายในระยะเวลา 5 ปี ซึ่งประมาณการรายได้เฉลี่ย ชิ้นละ 125 บาท โดยที่ในปีที่2 และปีที่3 ประมาณการยอดขายเพิ่มขึ้นปีละ 25% และในปีที่4 และปีที่5 ประมาณการยอดขายเพิ่มขึ้นปีละ 30% ดังแผนธุรกิจที่ทางร้านวางไว้ ด้วยเงินลงทุนเริ่มต้นจำนวน 3 ล้านบาท บริษัทจะสามารถคืนทุนได้ภายในระยะเวลา 1 ปี 7 เดือน