กลยุทธ์การเพิ่มยอดขายและสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันอย่างยั่งยืนให้แก่โรงเต้าหู้สุพรรณ

Abstract

ในสารนิพนธ์ฉบับนี้ นำกรณีตัวอย่าง “โรงเต้าหู้สุพรรณ” มาพิจารณาทั้งปัจจัยภายนอกโดยใช้เครื่องมือ PESTEL Analysis และ Five Force Analysis เพื่อดูสภาพแวดล้อมของอุตสาหกรรมโดยรวม และพิจารณาปัจจัยภายในจากเครื่องมือ Value Chain เพื่อดูความสามารถในการแข่งขันกับคู่แข่งในระยะยาว นอกจากนี้แล้วยังมีการใช้แผนภูมิวงรอบเหตุและผล (Causal Loop) ในการศึกษาสาเหตุของปัญหาอย่างเป็นระบบเพื่อให้เข้าใจถึงปัญหาที่แท้จริง จากการวิเคราะห์และศึกษาที่กล่าวมาข้างต้น ทำให้สามารถกำหนดกลยุทธ์ในการดำเนินธุรกิจได้อย่างเหมาะสม โดยการใช้กลยุทธ์เน้นการเติบโต (Growth Strategy) เพื่อมุ่งเน้นการขยายบริษัทต่อไปในอนาคต ซึ่งดำเนินการผ่านการสร้างความแตกต่างให้กับตัวผลิตภัณฑ์ (Differentiation Strategy) ให้ผู้บริโภคเห็นได้ถึงความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ และการที่จะดำเนินการสิ่งนี้ได้นั้น จำเป็นต้องอาศัยกลยุทธ์ระดับปฏิบัติการที่มีประสิทธิภาพและมองให้เป็นเป้าหมายเดียวกันทั่วทั้งองค์กร อย่างไรก็ตาม โรงเต้าหู้สุพรรณต้องวางแผนการดำเนินงานที่เป็นระบบ เช่น การกำหนดตัวชี้วัดและแผนดำเนินการอย่างชัดเจน ประกอบกับการทำแผนประเมินความเสี่ยงไว้ล่วงหน้าด้วยเพื่อบรรเทาความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้