Please use this identifier to cite or link to this item:
https://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/2920| Title: | การศึกษาความเป็นไปได้ทางการเข้าสู่ตลาดและการเงินของธุรกิจบริการเช่าพื้นที่และอุปกรณ์สำหรับทำเบเกอรี่ในเชิงพาณิชย์ " Dream Baker" |
| Authors: | พัชญ์สิตา ภัควัฒน์เจริญบุญ |
| Keywords: | ภาวะผู้ประกอบการและนวัตกรรม ความเป็นได้ การเข้าสู่ตลาด บริการเช่าพื้นที่ ร้านเบเกอรี่ |
| Issue Date: | 20-Jun-2018 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยมหิดล |
| Citation: | 2560 |
| Abstract: | สารนิพนธ์นี้มีวัตถุประสงค์ในการศึกษาความเป็นไปได้ทางการเข้าสู่ตลาดและการเงินของธุรกิจบริการให้เช่าพื้นที่และอุปกรณ์สาหรับทาเบเกอรี่ในเชิงพาณิชย์ ในรูปแบบแบ่งปันการใช้พื้นที่ (co-baking space) สาหรับผู้ประกอบการธุรกิจเบเกอรี่อิสระ และ home-made ขนาดเล็ก ที่ต้องการขยายธุรกิจไปสู่เชิงพาณิชย์ รวมทั้งให้บริการเว็บไซต์เพื่อเป็น platform ในการสื่อสาร สาหรับเข้าถึงลูกค้าที่มีความสนใจในผลิตภัณฑ์ใหม่ให้ได้ทดลองชิมสินค้า ส่งเสริมการสร้างแบรนด์ และประชาสัมพันธ์คอร์สเบเกอรี่ที่ต้องการเปิดสอนให้เป็นที่รู้จัก โดยยังเป็น community ของผู้ที่รักการทาเบเกอรี่ รวมทั้งเชื่อมโยงกับลูกค้าที่ชื่นชอบการทานเบเกอรี่ให้มาทดลองชิมและให้ความเห็น บริษัทมีสถานที่ตั้งอยู่ที่โครงการ Zy Walk community mall จุฬาซอย 5 บริเวณสามย่าน ประกอบด้วย ห้อง public room และ private room สาหรับทาเบเกอรี่พร้อมอุปกรณ์ทาเบเกอรี่ที่มีคุณภาพสูงระดับ commercial โดยติดตั้งเครื่องมืออุปกรณ์ตามมาตรฐานของ Good Manufacturing Practice (GMP) รวมทั้งมีพื้นที่ café เพื่อจาหน่ายผลิตภัณฑ์และจัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์และทดลองตลาด ในด้านการตลาด Dream Baker ได้วางเป้าหมายเป็นเครือข่ายของผู้ประกอบการธุรกิจเบเกอรี่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย และเป็น Top-of-Mind อันดับหนึ่งในใจของคนที่รักในการทาเบเกอรี่และรับประทานเบเกอรี่ภายในระยะเวลา 1 ปี โดยเริ่มแรกเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายจากโรงเรียนสอนทาเบเกอรี่ งานแสดงสินค้าเบเกอรี่ ประชาสัมพันธ์ไปยังฐานลูกค้าของพันธมิตรทางธุรกิจ แล้วมุ่งเน้นการสร้างชุมชนผู้ประกอบการธุรกิจเบเกอรี่โดยสร้างกิจกรรมและพื้นที่การแลกเปลี่ยนประสบการณ์ของผู้ประกอบการเบเกอรี่ทั้งทางหน้าร้านและทางเว็บไซต์ของ Dream Baker ในการลงทุนบริษัท Dream Baker จะใช้เงินลงทุนรวมทั้งสิ้น 3,603,000 บาท มาจากส่วนของผู้ถือหุ้นทั้งหมด เพื่อใช้ในการตกแต่งภายในสถานที่และจัดซื้ออุปกรณ์ โดยมีรายได้หลักจากบริการให้เช่าพื้นที่ sharing และอุปกรณ์ทาเบเกอรี่ และจากประมาณการรายได้ใน 5 ปี บริษัทฯ คาดว่าจะมีรายได้ในปีแรก 9.31 ล้านบาท มีกาไรสุทธิ 5.06 ล้านบาท มีมูลค่าปัจจุบันโครงการ (Net Present Value) รวมทั้งสิ้น 24.43 ล้านบาท มีผลตอบแทนภายในโครงการ (IRR) 174% และระยะเวลาคืนทุนโครงการประมาณ 8.64 เดือน |
| URI: | https://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/2920 |
| Other Identifiers: | TP EM.027 2560 |
| Appears in Collections: | Thematic Paper |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| TP EM.027 2560.pdf | 4.85 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.