แผนธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน "ปิ่นโต" =BUSINESS PLAN QUICK SERVICE RESTAURANT “PIN-TO”

Abstract

การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาความเป็นไปได้ของแผนธุรกิจร้านอาหารบริโภคด่วน โดยศึกษาจากการวิเคราะห์ทั้งปัจจัยภายใน ภายนอก ส่วนประสมทางการตลาด รวมทั้งศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค เพื่อให้เป็นแนวทางในการสร้างธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน โดยใช้การศึกษาวิจัยเชิง ปริมาณ (Quantitative Research) แจกแบบสอบถามจำนวน 265 คน และ เชิงคุณภาพ (Qualitative Research) วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบไม่อาศัยความน่าจะเป็น (Non- Probability Sampling) ด้วยวิธีเจาะจง (Purposive Sampling) โดยผลการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติและสัมภาษณ์ พบว่า ผู้ใช้บริการส่วนใหญ่พึงพอใจกับธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน ผู้ใช้บริการส่วนใหญ่ให้ความสำคัญในเรื่องของด้านสถานที่ ความสะแวด ทำเลที่ตั้งของร้านอาหาร ที่สามารถเดินทางได้สะดวกพร้อมการบริการที่รวดเร็ว