แผนธุรกิจร้านขนมไทยรูปแบบคาเฟ่ "T-DESSERT SUPPLY" ในจังหวัดนนทบุรี

Abstract

ปัจจุบันพฤติกรรมการบริโภคของคนไทยมักนิยมออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านกับ เพื่อนหรือครอบครัวกันมากขึ้น มักใช้เวลาทํากิจกรรมข้างนอกบ้านร่วมกัน หรือเป็นการออกไปหาแรงบันดาลใจในการทํากิจกรรมใหม่ๆ ร้านคาเฟ่ถือเป็นหนึ่งในทางเลือกของกลุ่มผู้บริโภคเหล่านี้้ที่มักเลือกใช้บริการ กิจกรรมที่จะเห็นได้ชัดในการไปใช้บริการร้านคาเฟ่คือ การไปพบปะสังสรรค์กับเพื่อน การไปถ่ายภาพขนม เครื่องดื่ม และบรรยากาศทั้งภายในและภายนอกของร้าน เพื่อนำมาอัพเดตลงบนสื่อโซเชียลเมียเดียของตนเอง เช่น Facebook, Instagram ซึ่งส่งผลให้ธุรกิจร้านขนมหวานและเครื่องดื่ม รูปแบบคาเฟ่ในประเทศไทยได้รับความนิยมมากขึ้นนเรื่อยๆ และมีการเติบโตของอุตสาหกรรมอย่าง ต่อเนื่อง จากโอกาสของธุรกิจร้านคาเฟ่ขนมไทยที่ได้รับความนิยมจากกลุ่มผู้บริโภคในปัจจุบัน ทําให้เกิดแนวคิดในการทําร้านคาเฟ่ขนมไทย “T-DESSERT SUPPLY” ขึ้นมา เพื่อตอบสนองความ ต้องการของกลุ่มผู้บริโภคที่ชื่นชอบการไปคาเฟ่และชอบรับประทานขนมไทย