Please use this identifier to cite or link to this item:
https://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/5038| Title: | การศึกษาการรับรู้คุณค่าของผู้บริโภคกับผลิตภัณฑ์ขนม Dear IRIN |
| Other Titles: | A STUDY OF CONSUMER PERCEIVED VALUE IN DEAR IRIN BEKERY |
| Authors: | กมลวรรณ, โกมุทสกุณี |
| Keywords: | ธุรกิจร้านขนม Functional Value สารนิพนธ์ |
| Issue Date: | 2566 |
| Publisher: | Mahidol University |
| Abstract: | งานวิจัยนี้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาปัจจัยการรับรู้คุณค่าของผู้บริโภคกับผลิตภัณฑ์ขนม Dear IRIN และนำข้อมูลที่ได้ใช้ในการวางแผนกลยุทธ์ การทำการตลาดและพัฒนาผลิตภัณฑ์ของธุรกิจร้านขนม Dear IRIN ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคแต่ละกลุ่มเป้าหมายในปัจจุบัน โดยศึกษาการรับรู้คุณค่าในมิติต่างๆทั้ง 3 ด้าน การรับรู้คุณค่าด้านการใช้งาน (Functional Values) ในแง่คุณค่าด้านคุณภาพ (Performance/Quality) การรับรู้คุณค่าด้านการใช้งาน (Functional Value) ในแง่คุณค่าด้านการเงิน (Value of Money) และ การรับรู้คุณค่าด้านอารมณ์ (Emotional Value) กับผลิตภัณฑ์ทั้ง 4 ชนิดของร้าน Dear IRIN ได้แก่ ขนมเปี๊ยะฝอยทองไข่เค็ม ขนมเปี๊ยะถั่วไข่เค็ม พายสับปะรดรูปเรือ และคุกกี้ตัวหนอนไส้สับปะรด เป็นต้น จากกลุ่มตัวอย่างจากผู้บริโภคที่มีอายุตั้งแต่อายุ 22 ปีขึ้นไป จานวน 267 คน แบบ Face to Face โดยการชิมผลิตภัณฑ์ ผลการวิจัยพบว่าการรับรู้คุณค่า (Perceived Value) ของผู้บริโภคกับผลิตภัณฑ์ของร้าน Dear IRIN จากการเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่าง พบว่าผู้บริโภคให้ความสำคัญมีการรับรู้คุณค่าด้านการใช้งาน (Functional Values) ในแง่คุณค่าด้านคุณภาพ (Performance/Quality) มากที่สุด ในด้านผลิตภัณฑ์รูปร่างหน้าตาลักษณะที่ดี น่ารับประทาน และบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณภาพ |
| Description: | 134 แผ่น |
| URI: | https://archive.cm.mahidol.ac.th/handle/123456789/5038 |
| Appears in Collections: | Thematic Paper |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| TP BM.010 2566.pdf | 5.04 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.