แผนธุรกิจ “รส-มา-ลี Rosemary Cafe and Eatery” คาเฟ่เพื่อคนวัยเก๋า

Abstract

การเปลี่ยนแปลงของสังคมไทยที่ก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์มีผลอย่างเป็น นัยสําคัญต่อทั้งโครงสร้างเศรษฐกิจ สังคม และสุขภาพของประเทศไทย โดยในผู้สูงวัยในปัจจุบันยัง ต้องการชีวิตทางสังคม รวมถึงเรียนรู้ในทักษะใหม่ ๆ เพื่อการใช้ชีวิตหลังเกษียณและพวกเขามองหา ธุรกิจบริการที่ตอบโจทย์ทั้งสุขภาพกายและใจแนวคิดธุรกิจคาเฟ่เพื่อคนวัยเก๋าขึ้นมาคาเฟ่ รส-มา-ลี มีความตั้งใจจะรังสรรค์อาหาร เครื่องดื่มและบรรยากาศให้เหมาะทุกกระบวนการของการผลิตและการบริการผ่านการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของผู้สูงวัยเพื่อทําให้คาเฟ่รสมาลีเป็นเสมือน “บ้านเพื่อนที่รู้ใจ” ที่คนวัยเก๋าอยากแวะมาพักผ่อนระหว่างวันมากี่ครั้งก็รู้สึกสบายใจอยากทานอะไร ก็ไม่ต้องกังวลว่าจะเหมาะกับสุขภาพของตัวเองไหม จะมีที่จอดรถไหม คนในร้านจะวุ่นวายไหม โดยแผนธุรกิจนี้จะต้องใช้โครงสร้างเงินลงทุนมูลค่า 2.06 ล้านบาท โดยเป็นส่วนของเจ้าของ 1.1 ล้านบาท และเงินกู้ 1 ล้านบาทคาดการณ์ว่าจะมีกําไรสุทธิในปีแรก 2,749,440 บาท และมีระยะเวลา คืนทุนที่ 1 ปี 2 เดือนโดยแผนธุรกิจนี้คาดว่าจะใช้โครงสร้างเงินลงทุนราว 2.1 ล้านบาทโดยแบ่งออกเป็น เงินลงทุนในสินทรัพย์ถาวรราว 1.1 ล้านบาท และเงินทุนหมุนเวียนสุทธิประมาณ 1 ล้านบาท ซึ่งเงิน ลงทุนจะมาจากส่วนของเจ้าของร้อยละ 51 และกู้ยืมร้อยละ 49 ประมาณการยอดขายในปีที่ 1-5 รวม 26 ล้านบาท โดยธุรกิจจะเริ่มคืนทุนมีกําไรในปีที่ 2 มีมูลค่าโครงการปัจจุบันสุทธิ (NPV) เท่ากับ 4.6 ล้านบาท อัตราผลตอบแทนการลงทุน (IRR) เท่ากับ ร้อยละ 89 มีดัชนีกําไร (PI) อยู่ที่ 5.1 และธุรกิจนี้ จะคืนทุนได้ภายในระยะเวลา 2 ปี