DeliBento: แผนธุรกิจสำหรับร้านค้าปลีกและจุดกระจายสินค้าสำหรับธุรกิจอาหารออนไลน์ = DeliBento: Business model for retailer and distributor channel for online food businesses.

Abstract

“ธุรกิจอาหารกล่อง” นับเป็นหนึ่งในธุรกิจอาหารพร้อมรับประทาน (Ready to Eat) ที่ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการต่าง ๆ ทั้งในตลาดและผู้ประกอบการหน้าใหม่มากมาย อีกทั้งยังเป็นเป็นธุรกิจที่มีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะ“ธุรกิจอาหารกล่องผ่านช่องทางออนไลน์” นั้นสามารถกระตุ้นและเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็วและตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของแต่ละบุคคลได้เป็นอย่างดี เมื่อผู้บริโภคเกิดความสนใจผู้บริโภคก็สามารถเข้าถึงข้อมูลรายละเอียดของสินค้า พร้อมเปรียบเทียบข้อมูลต่าง ๆ ได้ผ่านช่องทางออนไลน์ เช่น Google , Pantip , Facebook และ Instagram เป็นต้น รวมไปถึงการสื่อสารแบบปากต่อปาก ซึ่งหลังจากที่ผู้บริโภคทำการพิจารณาข้อมูลต่าง ๆ ก็สามารถทำการสั่งซื้อสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ได้ทันที แล้วทางร้านค้าออนไลน์เหล่านั้นก็จะทำการจัดส่งสินค้าไปยังผู้บริโภคโดยตรง แต่ในขั้นการตอนดำเนินธุรกิจนั้นเอง ยังมีขั้นตอนมากมายที่ยุ่งยาก ซับซ้อนเต็มไปด้วยเงื่อนไขมากมาย อันนำมาซึ่งการสูญเสียโอกาสทางธุรกิจของผู้ประกอบการ ด้วยเหตุนี้เองจึงได้เกิดเป็นแผนธุรกิจ “DeliBento” ร้านค้าปลีกและจุดกระจายสินค้าสำหรับธุรกิจอาหารออนไลน์ ซึ่งทำหน้าที่ช่วยเพิ่มยอดขายของร้านค้าออนไลน์ ด้วยการสร้างจุดสนใจและรวบรวมรายการสั่งซื้อที่เกิดขึ้นจากหน้าร้านที่ตั้งอยู่บริเวณจุดต่าง ๆ ใกล้อาคารสำนักงาน พร้อมทั้งเป็นจุดพักสินค้าให้ลูกค้ามารับสินค้าด้วยตนเอง เพื่อเป็นการประหยัดค่าจัดส่ง หรือ เป็นจุดกระจายสินค้าต่อไปยังลูกค้าเพื่อลดค่าใช้จ่ายการจัดส่งโดยรวม และสุดท้ายคือเป็นหน้าร้านที่มีอาหารกล่องจากธุรกิจออนไลน์ที่หลากหลายผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนมาจัดจำหน่าย อันก่อให้เกิดความสนใจและการสั่งซื้อต่อไปในอนาคต