แผนธุรกิจผลิตภัณฑ์ขนมไดฟุกุจากแป้งข้าวเหนียวดำสอดไส้คัสตาร์ดกล้วย= Business plan on black sticky rice flour daifuku stuffed with banana custard.

Abstract

บริษัท ออลไรซ์ จำกัด (All Rice Co.,Ltd.) เป็นบริษัทที่จัดตั้งขึ้นโดยมี แนวคิดในการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ขนมไดฟุกุจากแป้งข้าวเหนียวดำสอดไส้คัสตาร์ดกล้วย ภายใต้แบรนด์ “KURO DAIFUKU” แนวคิดชื่อ KURO มาจากภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่าสีดำ ซึ่งสะท้อนถึงตัวผลิตภัณฑ์ที่มีสีดำ โดยผลิตภัณฑ์เป็นขนมไดฟุกุจากแป้งข้าวเหนียวดำสอดไส้คัสตาร์ดกล้วย ที่ลดปริมาณน้ำตาลลงโดยการแทนที่ด้วยสารให้ความหวานชื่อฟรุคโตโอลิโอแซคคาไรต์ มีคุณสมบัติคล้ายใยอาหาร และเป็นโพรไบโอติกชนิดหนึ่งที่เป็นอาหารของจุลินทรีย์พรีไบโอติกในลำไส้ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งประโยชน์จากข้าวเหนียวดำที่มีสมบัติเป็นสารแอนติออกซิแดนท์ บริษัท ออลไรซ์ จำกัด เริ่มต้นการดำเนินธุรกิจด้วยทุนจดทะเบียนจำนวน 1,000,000 บาท สามารถสร้างมูลค่าปัจจุบันสุทธิ (Net Present Value: NPV) เท่ากับ 6,921,418.367 บาท อัตรา ผลตอบแทนภายใน (Internal Rate of Return: IRR) เท่ากับ 107.11% และมีระยะเวลาการ คืนทุน (Payback Period) ประมาณ 1 ปี 1 เดือน แสดงว่าแผนธุรกิจผลิตภัณฑ์ขนมไดฟุกุจากแป้งข้าวเหนียวดำสอดไส้คัสตาร์ดกล้วย ตรา “KURO DAIFUKU” คุ้มค่าต่อการลงทุน