เปรียบเทียบทัศนคติของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานครและปริมณฑลที่มีต่อร้านอาหารประเภทเคลื่อนที่ได้ (Food truck) และร้านอาหารริมทาง (Street food) = A COMPARISON OF CONSUMER’S ATTITUDE OF FOOD TRUCK AND STREET FOOD IN BANGKOK METROPOLITAN REGION.

Abstract

งานวิจัยเรื่อง เปรียบเทียบทัศนคติของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานครและปริมณฑลที่มีต่อร้านอาหารประเภทเคลื่อนที่ได้ (Food Truck) และร้านอาหารริมทาง (Street Food) มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและเปรียบเทียบทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อส่วนประสมทางการตลาดของร้านอาหาร Food Truck และ ร้านอาหาร Street Food กลุ่มเป้าหมายที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้คือ ประชากรในกรุงเทพฯและปริมณฑล ที่เคยใช้บริการร้านอาหาร Food Truck และร้านอาหาร Street Food โดยวิธีการคัดเลือกแบบไม่คานึงถึงโอกาสความน่าจะเป็น และใช้การสุ่มตัวอย่างแบบบังเอิญ (Accidental Sampling) ผลการวิจัยพบว่าปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ที่แตกต่างจะมีทัศนคติต่อส่วนประสมทางการตลาดของร้านอาหารประเภท Food Truck และร้านอาหารที่แตกต่างกั